ROEF Rooftop Festival Amsterdam

Restaurant Vermeer

Zaterdag 8 juni | 15:00 – 15:30 uur > uitverkocht 

Bezoek de dakmoestuin van sterrenrestaurant

Het prestigieuze Restaurant Vermeer met Michelin ster kiest zoveel mogelijk voor lokale producten. Een deel daarvan zelf hyper lokaal, namelijk van het eigen dak. Philip van Traa, co-founder van MOSS en HRBS, neemt je mee naar boven naar het dak van Restaurant Vermeer, waar je de moestuin kunt zien. Ze werken hier met een roulerend daksysteem. En.. het is een tour mét proeven!

Sinds 2014 maken Philip van Traa en zijn co-founders de wereld groener met hun groen architectuurbedrijf MOSS. MOSS ontwerpt en creëert groene oases in en op gebouwen. Sinds 2017 is Hrbs erbij gekomen en gegroeid als een bedrijf met high-end klanten zoals Circl (ABN AMRO), The Greenhouse (Albron), Google HQ en Michelin-ster restaurant, Pure C. Hrbs is een service model voor verse kruiden, gewassen en kiemgroenten. Bekijk hier de indrukwekkende projecten.

Adres: Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam